FLOCONS
Ecrasé à cru , voila une autre manière de déguster le petit épeautre .producteurs La pantarine à Sault .
Astuce de grands-mère : napper votre plat à tarte huilé d'un demi cm de flocon , recouvrir ( d'eau pour tarte salée ou jus de fruits pour tarte sucrée) laisser gonfler et préparer votre garniture.Les flocons remplaceront le fond de tarte .
Ces berlingots à la lavande sont nés de la collaboration avec M Vial , confiseur de Carpentras (La confiserie du Mont Ventoux) , qui les fabrique avec notre huile essentielle de lavande fine. producteur de Sault. La Pantarine Damien et Mélanie Mourard
Faites voyager vos papilles en Provence.
La farine de pois chiches est idéale pour la préparation des panisses , soccas (Spécialités de la Côte d'Azur ) mais peut aussi être utilisée pour la préparation de crêpes , cakes ...
semoule issue de notre culture de petit épautre .producteur La pantarine Sault
Contenance 1 kg
faire bouillir de leau verser sur la semoule et laisser gonfler .
Produits à base de lentille issue de notre exploitation sur Sault
La lentille est une plante annuelle herbacée , elle pousse en terrain léger , sablonneux et légèrement calcaire à exposition ensoleillée et climat frais .
Elle est cultivée en rotation pour ses graines comestibles , légume sec très apprécié.
producteur : La pantarine
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