Sans Gluten .contenance 500grs .Grâce à sa texture et ses vertus nutritionnelles, la farine de lentilles est devenue un véritable allié dans la préparation des plats sans gluten. Très intéressante du point de vue nutritionnel, la lentille est la légumineuse la plus riche en fer. Riche en fibres et pauvre en lipides, elle est également exemptée de cholestérol
Grâce à sa teneur réduite en cellulose, elle est beaucoup plus digeste que les autres farines de légumineuses
Caractérisée par son goût léger, mais typé à la fois, elle apporte une saveur douce et agréable aux préparations aussi bien salées que sucrées
C?est un ingrédient très intéressant pour la réalisation de vos sauces blanches
Elle s?emploie également comme base ou liant des soupes ou des potages
La farine de lentille verte peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres farines, elle donne une légère couleur caractéristique agréable et appétissante à vos plats !